Eine reine weiße Schokolade zu produzieren kam lang nicht in Frage, weil ja behauptet wird weiße Schokolade sei gar keine echte Schokolade, jedoch entstand nach einigen Iterationen etwas sehr leckeres.
Die Hauptrolle spielt das Innere von ganze Vanilleschoten, das Aufschneiden und Auskratzen ist in der Produktion zwar ein Mehraufwand, der sich geschmacklich jedoch mehr als bewährt hat. Als Nebenakteure kommen feines Voll- und Magermilchpulver zum Einsatz und eine Prise Salz&Zimt rundet das Geschmackserlebnis ab.
Bei der Namenswahl hat uns ein Freunde aus Afrika geholfen, denn Dort wird das Wort Mzungu als Bezeichnung weißhäutiger Menschen verwendet. Wörtlich übersetzt heißt es so etwas wie “sich auf der Stelle drehen”, “schwindelig” oder “taumel”. Im guaden Wienerisch würde man wohl die “Schwindlichen” sagen.
Eine reine weiße Schokolade zu produzieren kam lang nicht in Frage, weil ja behauptet wird weiße Schokolade sei gar keine echte Schokolade, jedoch entstand nach einigen Iterationen etwas sehr leckeres.
Die Hauptrolle spielt das Innere von ganze Vanilleschoten, das Aufschneiden und Auskratzen ist in der Produktion zwar ein Mehraufwand, der sich geschmacklich jedoch mehr als bewährt hat. Als Nebenakteure kommen feines Voll- und Magermilchpulver zum Einsatz und eine Prise Salz&Zimt rundet das Geschmackserlebnis ab.
Bei der Namenswahl hat uns ein Freunde aus Afrika geholfen, denn Dort wird das Wort Mzungu als Bezeichnung weißhäutiger Menschen verwendet. Wörtlich übersetzt heißt es so etwas wie “sich auf der Stelle drehen”, “schwindelig” oder “taumel”. Im guaden Wienerisch würde man wohl die “Schwindlichen” sagen.
