Der gesunde Kakao-Kick

Ob übers Müsli oder als Zugabe beim nächsten Kuchen, diese Nibs bringen den Crunch-Effekt und sind noch dazu eine der gesündesten Art und Weise Kakao zu konsumieren.

Die schokoladige Haiti Kakaobohne wird bei sanftenTemperaturen geröstetm um ihr Geschmacks-Potential zu entfalten. Danach entfernen wir für euch die Schale und packen sie ganz frisch ab, sodass euch nach dem Öffnen ein erfrischender Kakaogeruch entegenströmt.

Wir haben genau diese Nibs auch in unserem Trinkschokolade oder der Haiti PISA verarbeitet und schonend vermahlen, perfekt für den nächsteh Trinkkakao
Geschmack

Schokoladig, nussig, erdig und ganz leicht rot-fruchtig
Geschichte

Begonnen hatte es vor mehr als hundert Jahren mit Kaffee, den die Dufort Familie weltweit handelte, im Jahre 1970 kauften sie den Kaffeeröstereibetrieb Reinbold und betreiben heute die größte Rösterei in Haiti. Im Jahr 2014 wollte man den Kakaobauern und deren Produkt mehr Bedeutung im Land und in der Welt geben und konnte in relativ kurzer Zeit 1500 Kleinbauern bio zertifizieren und gemeinsam mit ihnen die Qualität ständig steigern.

PISA (Produits des Iles SA) verbessert einerseits das Wissen der Bauern in der Region und andererseits verdienen sie durch die Premium Qualität der Bio-Bohnen mehr als mit konventionellen Agrarprodukten. Das Social Enterprise besucht die Bauern regelmäßig, bietet Trainings und Tips für den Anbau/Pflege der Kakakobäumen an und ermöglicht auch den Zugang zu speziellen Werkzeugen.
Kakaogehalt

100% mindestens
Zutaten

Kakaobohnenbruch

Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten, sowie Sesam und Erdnüssen enthalten.
Nährwerte

Energie: 2638 kJ
Energie: 639 kcal
Fett: 57g
davon gesättigte Fettsäuren: 34g
Kohlenhydrate: 11g
davon Zucker:0,4g
Eiweiß: 14g
Salz: 0,4g