Charakter
Dunkles Rubingranat, eleganter Rumtopf mit einer zarten Note von Marzipan und Weichsel, rund und harmonisch im Abgang
Fakten
Jahrgang: 2016
Flasche: 0,75
Alkohol: 13,5
Restzucker: 1,2
Säure g/l: 5
Herkunft: Carnuntum Ried Hagelsberg
Ernte: Selektive Handlese Anfang Oktober
Ausbau: Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter Überflutung des Tresterhutes für 14 Tage, danach Ausbau im gebrauchten Barrique und großem Holzfass für 14 Monate
Speiseempfehlung: Klassische Küche mit Schwein und Rind, Pasta und dezente Käsesorten
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: 2017-2023
Charakter
Dunkles Rubingranat, eleganter Rumtopf mit einer zarten Note von Marzipan und Weichsel, rund und harmonisch im Abgang
Fakten
Jahrgang: 2016
Flasche: 0,75
Alkohol: 13,5
Restzucker: 1,2
Säure g/l: 5
Herkunft: Carnuntum Ried Hagelsberg
Ernte: Selektive Handlese Anfang Oktober
Ausbau: Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter Überflutung des Tresterhutes für 14 Tage, danach Ausbau im gebrauchten Barrique und großem Holzfass für 14 Monate
Speiseempfehlung: Klassische Küche mit Schwein und Rind, Pasta und dezente Käsesorten
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: 2017-2023
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
13,50%
Restzucker:
1,20 g/l