Charakter
Dunkles Rubin mit opakem Kern, dunkle Beerenfrucht in der Nase, sehr saftig am Gaumen, weicher eleganter Wein mit viel Finesse
Fakten
Jahrgang: 2021
Flasche: 0,75
Alkohol: 13,5
Restzucker: 2,0
Säure g/l: 4,9
Herkunft: Carnuntum Ried Hagelsberg
Ernte: Selektive Handlese Ende September
Ausbau: Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter Überflutung des Tresterhutes für 12 Tage, danach Ausbau im gebrauchten Barrique (Merlot) und Zweigelt im Tank für 10 Monate
Speiseempfehlung: Klassische Küche mit Schwein und Rind, gebratene Ente und Wildgeflügel, Käsesorten mit dezentem Geschmack
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: 2018-2023
Charakter
Dunkles Rubin mit opakem Kern, dunkle Beerenfrucht in der Nase, sehr saftig am Gaumen, weicher eleganter Wein mit viel Finesse
Fakten
Jahrgang: 2021
Flasche: 0,75
Alkohol: 13,5
Restzucker: 2,0
Säure g/l: 4,9
Herkunft: Carnuntum Ried Hagelsberg
Ernte: Selektive Handlese Ende September
Ausbau: Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter Überflutung des Tresterhutes für 12 Tage, danach Ausbau im gebrauchten Barrique (Merlot) und Zweigelt im Tank für 10 Monate
Speiseempfehlung: Klassische Küche mit Schwein und Rind, gebratene Ente und Wildgeflügel, Käsesorten mit dezentem Geschmack
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: 2018-2023
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
13,00%
Restzucker:
2,00 g/l
