Charakter
kräftiges Rubingranat, getrocknete Früchte, Anklänge von Nougat, am Gaumen geschmeidig, elegante Würze im Abgang
Fakten
Jahrgang: 2021
Flasche: 0,75
Alkohol: 14
Restzucker: 1,6
Säure g/l: 4,9
Herkunft: Carnuntum Ried Hagelsberg
Ernte: Selektive Handlese Ende Oktober
Ausbau: Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter überflutung des Tresterhutes für 14 Tage, danach Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique für 14 Monate
Speiseempfehlung: Kräftige Fleischspeisen vom Wild, Rind oder Lamm, gegrillt gebraten oder in kräftiger Soße
Trinktemperatur: 17-18°C
Trinkreife: 2019-2027
Charakter
kräftiges Rubingranat, getrocknete Früchte, Anklänge von Nougat, am Gaumen geschmeidig, elegante Würze im Abgang
Fakten
Jahrgang: 2021
Flasche: 0,75
Alkohol: 14
Restzucker: 1,6
Säure g/l: 4,9
Herkunft: Carnuntum Ried Hagelsberg
Ernte: Selektive Handlese Ende Oktober
Ausbau: Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter überflutung des Tresterhutes für 14 Tage, danach Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique für 14 Monate
Speiseempfehlung: Kräftige Fleischspeisen vom Wild, Rind oder Lamm, gegrillt gebraten oder in kräftiger Soße
Trinktemperatur: 17-18°C
Trinkreife: 2019-2027
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
14,00%
Restzucker:
1,60 g/l
