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2021
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Carnuntum DAC
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Barrique
Er ist unsere Gebietsmarke und darf ausschließlich aus Zweigelt gekeltert werden. Er besticht durch sein intensives typisches Aroma nach dunklen Herzkirschen und intensiven Geschmack nach Schokolade begleitet von feiner Röstaromatik im Nachhall. Rubin Carnuntum ist DER Zweigelt und ein absoluter Garant für hohe Qualität. Ausgebaut in 40% Neuholz u. 60% mehrjährigem Holz (225l Barriques)
Sorte: 100% Zweigelt
Lage: Haidacker, 18 bis 28 Jahre alte Reben, auf lehmigem Boden
Ernte: Ende September von Hand gelesen und streng selektioniert
Gärung: 24 Tage auf der Maische bei 27-30°C mit anschließendem biologischen Säureabbau
Ausbau: 14 Monate in 30% Neuholz und 70% mehrjährigem Holz (225L Barriques)
Alkohol: 13,5 %vol
Säure: 4,9 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Er ist unsere Gebietsmarke und darf ausschließlich aus Zweigelt gekeltert werden. Er besticht durch sein intensives typisches Aroma nach dunklen Herzkirschen und intensiven Geschmack nach Schokolade begleitet von feiner Röstaromatik im Nachhall. Rubin Carnuntum ist DER Zweigelt und ein absoluter Garant für hohe Qualität. Ausgebaut in 40% Neuholz u. 60% mehrjährigem Holz (225l Barriques)
Sorte: 100% Zweigelt
Lage: Haidacker, 18 bis 28 Jahre alte Reben, auf lehmigem Boden
Ernte: Ende September von Hand gelesen und streng selektioniert
Gärung: 24 Tage auf der Maische bei 27-30°C mit anschließendem biologischen Säureabbau
Ausbau: 14 Monate in 30% Neuholz und 70% mehrjährigem Holz (225L Barriques)
Alkohol: 13,5 %vol
Säure: 4,9 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
13,50%
Restzucker:
1,00 g/l
Details:
Verschluss:
Schraubverschluss
Qualität:
Qualitätswein
