Joepotle Bio Chiliflocken – geräucherte Bio Austria Jalapeño Chilis aus Österreich
Aufgrund der Schärfe sparsam dosieren!
Schärfegrad 5 von 10 (*entspricht 3.000 Scoville)

Nicht zu scharf, aber rauchig!

Würze Beim Kochen mit BIO Joepotle – schließe die Augen und Du denkst beim Essen an pure, natürliche Lagerfeuer Romantik.
Perfekt für Speck mit Bohnen, Chili con Carne. Joepotle verzaubert ein Steak wie von Holzkohle gegrillt!

Die österreichischen Bio Austria Jalapeño Chilis sind mittelscharf und sehr fruchtig. Aufgrund des dicken Fruchtfleisches eignen sich Jalapeños schlecht zum Trocknen an der Luft. Daher ist das Räuchern reifer Jalapeño -Früchte bei JULIBERG eine neue Methode der Trocknung und Haltbarmachung.
Zur Räucherung werden spezielle Holzarten verwendet, die den Früchten angenehme-rauchige Geschmäcker verleihen.
Die Jalapeño verliert über die Räucherung rund 90% ihres Gewichts. Joepotle-Chili findet als würzige Zutat in BBQ-Produkten, Schmorgerichten und Saucen Verwendung.

Trocken lagern. Für die Verwendung in einer Mühle bestimmt!