Fruchtig frisch und belebend durch seine einzigartige Würze ist er genau das, was wir uns von einem klassischen Weißwein erwarten, und genau so ist er, unser Grüner Veltiner! Sortentypisch und absolut animierend auf ein weiteres Glas und wahrscheinlich deshalb auch so beliebt. Eben ein echter Evergreen.
Sorte: 100% Grüner Veltliner
Lage: Haidacker, 9 Jahre alten Reben, auf lehmigen Boden
Ernte: Mitte September von Hand gelesen und streng selektioniert
Gärung: 21 Tage bei 17-17,5 °C
Ausbau: Stahltank
Alkohol: 12,5% vol.
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 3,1 g/l
