Das exotische Pendant zum Grünen Veltliner ist unser Chardonnay. Reife gelbe Fruchtnoten, welche von Ananas bis Zuckermelone reichen, werden hier im Glas zu einem erfrischenden und animierenden Erlebnis vereint. Ein Allrounder, egal ob zum Essen oder einfach, um ihn glasweise zu genießen.
Sorte: 100% Chardonnay
Lage: Kräften, 22 Jahre alte Reben, auf lehmigem Boden
Ernte: Ende September von Hand gelesen und streng selektioniert
Gärung: 22 Tage bei 18-19 °C
Ausbau: Stahltank
Alkohol: 13,0% vol.
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 4,4 g/l
