Die Äpfel von unserer Streuobstwiese, der Kren von der Wiese neben dem Haus. Ab Mitte Oktober wird die Ernte eingelagert und nach und nach zu diesem wunderbar herbstlich-scharfen Chutney eingekocht.
Verwendung: dieses, an den typisch österreichischen „Apfelkren“ angelehnte, Chutney passt ausgezeichnet zu gekochtem Rindfleisch, zur Käseplatte, kalten Jause oder gerösteten Erdäpfeln.
Zutaten: Äpfel, Zucker, Apfelessig, Geliermittel: Pektin, Salz, Kren (Meerrettich)
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.
Die Äpfel von unserer Streuobstwiese, der Kren von der Wiese neben dem Haus. Ab Mitte Oktober wird die Ernte eingelagert und nach und nach zu diesem wunderbar herbstlich-scharfen Chutney eingekocht.
Verwendung: dieses, an den typisch österreichischen „Apfelkren“ angelehnte, Chutney passt ausgezeichnet zu gekochtem Rindfleisch, zur Käseplatte, kalten Jause oder gerösteten Erdäpfeln.
Zutaten: Äpfel, Zucker, Apfelessig, Geliermittel: Pektin, Salz, Kren (Meerrettich)
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.
