Kennen Sie das Aroma von reifen Quitten? Nein? Dann haben Sie definitiv etwas versäumt. Intensiv, parfumartig und unvergleichlich duften diese leuchtend gelben, prallen, mit einem leichten Flaum überzogen Früchte.
Eigentlich schade, dass Quittenbäume heutzutage nur mehr selten in Gärten zu finden sind. Die auf den ersten Blick etwas spröden Schönheiten sind in Wirklichkeit aber nicht so schwer zu verarbeiten, wie man glauben möchte. Hart und ziemlich sauer kommen sie vom Baum, verwandeln sich im Dampfentsafter oder aber zu köstlichem, dickflüssigem, rosarotem Sirup.
Verwendung: dieser Sirup begeistert im Mineralwasser oder im Sekt, aber auch zum Vollenden von Wildsaucen oder dergleichen.
Zutaten: Quittensaft, Zucker
Trocken und kühl aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und bald aufbrauchen.
Inhalt: 250ml
Verdünnbar: 1:7
Kennen Sie das Aroma von reifen Quitten? Nein? Dann haben Sie definitiv etwas versäumt. Intensiv, parfumartig und unvergleichlich duften diese leuchtend gelben, prallen, mit einem leichten Flaum überzogen Früchte.
Eigentlich schade, dass Quittenbäume heutzutage nur mehr selten in Gärten zu finden sind. Die auf den ersten Blick etwas spröden Schönheiten sind in Wirklichkeit aber nicht so schwer zu verarbeiten, wie man glauben möchte. Hart und ziemlich sauer kommen sie vom Baum, verwandeln sich im Dampfentsafter oder aber zu köstlichem, dickflüssigem, rosarotem Sirup.
Verwendung: dieser Sirup begeistert im Mineralwasser oder im Sekt, aber auch zum Vollenden von Wildsaucen oder dergleichen.
Zutaten: Quittensaft, Zucker
Trocken und kühl aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und bald aufbrauchen.
Inhalt: 250ml
Verdünnbar: 1:7
