Junge, wild gesammelte Fichtenwipfel ("Maiwipfel") haben ein wunderbar zitronig-harziges, erfrischendes Aroma. Gemeinsam mit Chilie ergeben diese ein ganz besonderes Kräutersalz mit angenehmer Schärfe.
Pro Jahr wird nur eine geringe Menge dieses Salzes hergestellt. Der Sammelaufwand ist hoch und es kommt auch immer auf die Witterung an. Regnet es in der Sammelperiode viel, kann nicht so viel gesammelt werden - denn die Wipfel sollten trocken sein und entfalten auch nur dann ihr volles Aroma.
Verwendet wird naturbelassenes und unjodiertes Salz, frei von Zusätzen wie z.B. Rieselhilfen.
Verwandte Produkte mit Fichtenwipfeln: Oxymel, Gelee, Sirup (saisonal verfügbar)
Junge, wild gesammelte Fichtenwipfel ("Maiwipfel") haben ein wunderbar zitronig-harziges, erfrischendes Aroma. Gemeinsam mit Chilie ergeben diese ein ganz besonderes Kräutersalz mit angenehmer Schärfe.
Pro Jahr wird nur eine geringe Menge dieses Salzes hergestellt. Der Sammelaufwand ist hoch und es kommt auch immer auf die Witterung an. Regnet es in der Sammelperiode viel, kann nicht so viel gesammelt werden - denn die Wipfel sollten trocken sein und entfalten auch nur dann ihr volles Aroma.
Verwendet wird naturbelassenes und unjodiertes Salz, frei von Zusätzen wie z.B. Rieselhilfen.
Verwandte Produkte mit Fichtenwipfeln: Oxymel, Gelee, Sirup (saisonal verfügbar)
