Roter Holunder, der "kleine Verwandte" des allseits bekannten schwarzen Holunders, kommt v.a. in den höheren Lagen häufig wild vor und wird seit jeher als gesundes, gesundheitsförderndes Wildobst genutzt.
Hier werden die reifen Beeren mit dem zarten Aroma der Zitronenmelisse verfeinert, was den sonst so typisch herben Geschmack abmildert.
Passt auch sehr gut zu einer Jause, zu Käse oder zu einem Braten.
Zutaten: Rote Holunderbeeren, Apfelsaft, Gelierzucker, Zitronenmelisse.
Roter Holunder, der "kleine Verwandte" des allseits bekannten schwarzen Holunders, kommt v.a. in den höheren Lagen häufig wild vor und wird seit jeher als gesundes, gesundheitsförderndes Wildobst genutzt.
Hier werden die reifen Beeren mit dem zarten Aroma der Zitronenmelisse verfeinert, was den sonst so typisch herben Geschmack abmildert.
Passt auch sehr gut zu einer Jause, zu Käse oder zu einem Braten.
Zutaten: Rote Holunderbeeren, Apfelsaft, Gelierzucker, Zitronenmelisse.
