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Produzent: Ophélie Lamiable
Region/Ort: Vallé de la Marne/ Côte de Noirs/Tours sur Marne
Typ: Champagner Brut Rosé Grand Cru
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Ausbau: vergoren im kleinen französischen Holzfass für 6 Monate inkl. malolaktischer Gärung, Maischestand für 10-12 Stunden, mind. 36 Monate auf der Hefe. Insgesamt wird nur 1 Fass mit 205l produziert!
Dosage/Zuckergehalt: 6g/L
Alkoholgehalt: 12%
Boden: stark kreidehaltig
