Hochwertiger, fangfrischer Lachs wird mild gesalzen und anschließend im altem Lehm-Iglu über offenen Feuer mild & trocken mehrere Tage geräuchert.
Dadurch wird der Lachs wunderbar zart mit besonders feiner Rauchnote.
Bayer & Bayer`s Räucherlachse werden erst kurz vor Auslieferung schonend vacuum verpackt, denn nur so bleibt der typische Lachsgeschmack unverfälscht erhalten.
Unsere Räucherlachse haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 16 Tagen.
Bayer & Bayer´s Räucherlachse werden gekühlt an Sie versendet.
Die Bezeichnung “LABEL ROUGE” ist die Auszeichnung für ein absolutes Spitzenprodukt – und schottischer Räucherlachs ist das erste Fischprodukt überhaupt, das diese Auszeichnung erhalten hat
Zutaten: Lachs (Salmon Salar), Speisesalz, Buchenholzrauch, Lagerung bei 0°C bis +5°C. Allergene: D
Hochwertiger, fangfrischer Lachs wird mild gesalzen und anschließend im altem Lehm-Iglu über offenen Feuer mild & trocken mehrere Tage geräuchert.
Dadurch wird der Lachs wunderbar zart mit besonders feiner Rauchnote.
Bayer & Bayer`s Räucherlachse werden erst kurz vor Auslieferung schonend vacuum verpackt, denn nur so bleibt der typische Lachsgeschmack unverfälscht erhalten.
Unsere Räucherlachse haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 16 Tagen.
Bayer & Bayer´s Räucherlachse werden gekühlt an Sie versendet.
Die Bezeichnung “LABEL ROUGE” ist die Auszeichnung für ein absolutes Spitzenprodukt – und schottischer Räucherlachs ist das erste Fischprodukt überhaupt, das diese Auszeichnung erhalten hat
Zutaten: Lachs (Salmon Salar), Speisesalz, Buchenholzrauch, Lagerung bei 0°C bis +5°C. Allergene: D
