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Die Trauben für diesen Wein wurden nach der Maische spontan auf der Maische vergoren. Die weitere Entwicklung passierte unbeeinflusst, so konnte sich dieser komplexe und sehr individuelle Traminer perfekt entwickeln. Dadurch kommen die sortentypischen Eigenschaften, wie Rosenduft und Eibisch gut zur Geltung. Anschließend wurde der Wein UNFILTRIERT in die Flasche gefüllt.
