Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Reife Zwetschkenfrucht,
frische Brombeeren, kandierte Orangenzesten. Stoffig, schwarze Kirschen, lebendig
strukturiert, mineralisch im Abgang, zeigt Länge und Frische, ein anregender Speisenbegleiter
mit Reifepotenzial (Falstaff-Guide 2024)
Speisenempfehlung | Gehört dorthin, wo großer Rotwein an der Tafel seinen Platz hat:
Braten im ganzen Stück, Lamm, Steaks und allen Arten von intensiv geschmorten
Fleischtöpfen. Die ausgeprägte Frucht und die kräftige Struktur des TOP-Blaufränkisch
bereichern diese Gerichte ungemein.
Optimale Serviertemperatur | 15° - 17°
