Anklänge von eingelegten Zwetschken, Brombeeren, auch Piment und Gewürznelken, leicht ledirige
Noten. Perfekte Machart, Kirsche, Zwetschken und Früchtebrot. Hochwertiger Holzeinsatz, jugendliche
Tanninstütze,kompaktes Auftreten bis ins Finish.
Strukturbetonter, balancierter Blend mit angenehmer Länge und gutem Trinkfluss.
Speisenempfehlung | Gehört dorthin, wo großer Rotwein an der Tafel seinen Platz hat: Braten im
ganzen Stück, Lamm, Steaks und allen Arten von intensiv geschmorten Fleischtöpfen. Die ausgeprägte
Frucht und die kräftige Struktur des PHOENIX bereichern diese Gerichte ungemein.
Optimale Serviertemperatur | 15° - 17°
