Schönes, reifes selektioniertes Traubenmaterial, in Kisten handgeerntet“ am 11. September 2024 mit tollen 20,5 KMW. Nach zwei Stunden schonend gepresst, stark sedimentiert, temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren und dort zum Jungwein ausgebaut. Kieselgurfiltration im Februar und weitere Reifung im Stahltank bis zur Abfüllung im April 2025.