Alle Teilstücke vom Rind sind bei uns einzeln vakuumiert und etikettiert erhältlich. Gerne verpacken wir das Rindfleisch ganz individuell nach deinen Wünschen, egal ob es nun um 0,50kg, 3kg oder alles dazwischen, darüber und darunter geht. Bio-Rindfleisch aus hofeigener Schlachtung. Alle Infos zu unseren monatlichen Verkäufen findest du unter www.schubiola.at!

Das Flanksteak wird aus dem Rinderlappen geschnitten. Früher in Österreich nur als Faschierfleisch verwendet, wird es nun immer mehr zur beliebten Steakalternative. Am besten medium rare grillen oder braten, kurz Nachziehen lassen und in dünne Tranchen quer zur Faser aufschneiden.
Zubereitung: Kurzbraten, Grillen

Alle Teilstücke findest du unter folgendem Link: http://schubiola.at/teilstuecke-und-zuschnitte/