Unser handwerklich hergestellter Rohmilchkäse aus 100% biologischer Schafmilch überrascht am Anfang seiner Reifezeit Blauschimmelskeptiker durch milden Blauschimmelgeschmack, frischer Note und cremiger Konsistenz.
Mit zunehmendem Reifegrad erfreut das fein würzige Aroma und die schöne Blauschimmeloptik LiebhaberInnen intensiver Geschmackserlebnisse.
Für raffinierte Salate, zum Verfeinern von Ofengemüse, Pasta und Quiche oder kombiniert mit Süßem – die Fantasie darf aufblühen. Mit einem guten Glas Wein in der Hand schmeckt unser ‚Kärntner Roquefort‘ auch solo ganz hervorragend und ist ein köstlicher Abschluss auf jedem edlen Käsebrett!