Die entbeinten Schlögl unserer, extra für diese Schinken gefütterten Schweine werden mit Meersalz gesalzen und mind. 10 Monate getrocknet bzw. gereift. Keine Gewürze, keine Haltbarmacher, man schmeckt das reine feine Reifearoma. Ein ganzer Schinken wiegt 5,5 bis 7,5 kg.
Im Ganzen oder geschnitten.
Die entbeinten Schlögl unserer, extra für diese Schinken gefütterten Schweine werden mit Meersalz gesalzen und mind. 10 Monate getrocknet bzw. gereift. Keine Gewürze, keine Haltbarmacher, man schmeckt das reine feine Reifearoma. Ein ganzer Schinken wiegt 5,5 bis 7,5 kg.
Im Ganzen oder geschnitten.