Qualitätswein: 14,5 %Vol. Alk.; trocken.
Der Chardonnay besitzt als wahrscheinlich einzige Rebsorte der Welt die phänomenale Eigenschaft, sich dem Umfeld extrem und relativ schnell (10-20 Jahre) zu adaptieren. Der „Mendoza“- Chardonnay aus Argentinien zeichnet sich durch eine ungewöhnlich schöne & intensive Frucht aus.
*nußdoza: Weinlese am 18. Oktober von einem der besten Wiener Terroirs, der Subriede „Unger“ am NUßberg. Gesunde & reife Trauben des fruchtigen MenDOZA-Chardonnays wurden sorgfältig gelesen; danach 6 Monate in amerikanischer Eiche (300l) ausgebaut bzw. gereift. Komplex, schöne cremige Rumkokosnoten in der Nase;. Am Gaumen tolle Struktur, Vanille mit eleganten Röstaromen und nuancenreichem Frucht-Säure-Spiel.
Speisenempfehlung: Steaks, Terrinen, Käseplatte und Desserts. insbesondere Kaiserschmarren, sowie als „Alleinunterhalter“.
Die Initialen tm stehen für meinen Freund Timo Möck. Seiner Initiative ist es zu verdanken, dass „nußdoza“ wiederbelebt wurde; unser Chardonnay der Extraklasse!
Qualitätswein: 14,5 %Vol. Alk.; trocken.
Der Chardonnay besitzt als wahrscheinlich einzige Rebsorte der Welt die phänomenale Eigenschaft, sich dem Umfeld extrem und relativ schnell (10-20 Jahre) zu adaptieren. Der „Mendoza“- Chardonnay aus Argentinien zeichnet sich durch eine ungewöhnlich schöne & intensive Frucht aus.
*nußdoza: Weinlese am 18. Oktober von einem der besten Wiener Terroirs, der Subriede „Unger“ am NUßberg. Gesunde & reife Trauben des fruchtigen MenDOZA-Chardonnays wurden sorgfältig gelesen; danach 6 Monate in amerikanischer Eiche (300l) ausgebaut bzw. gereift. Komplex, schöne cremige Rumkokosnoten in der Nase;. Am Gaumen tolle Struktur, Vanille mit eleganten Röstaromen und nuancenreichem Frucht-Säure-Spiel.
Speisenempfehlung: Steaks, Terrinen, Käseplatte und Desserts. insbesondere Kaiserschmarren, sowie als „Alleinunterhalter“.
Die Initialen tm stehen für meinen Freund Timo Möck. Seiner Initiative ist es zu verdanken, dass „nußdoza“ wiederbelebt wurde; unser Chardonnay der Extraklasse!
