(2o22 / 2o23): Weißwein: 14 / 13,5 %Vol. Alk.; trocken.
Gelesen am 1./22. Oktober von der Ried Unger
IDEAL ZU LEICHTEM, WIE SPARGEL, VORSPEISEN, FISCH & MEERESFRÜCHTEN, GEMÜSE
SÉMILLON (ausgesprochen: „Sémio“) ist neben der Sorte Sauvignon Blanc Königin unter den Weißweinsorten Frankreichs. Besonders in der „Neuen Welt“ – wie Südafrika, Australien, Kalifornien, Argentinien und Neuseeland verbreitet, ergibt diese Traube in der Regel wuchtige, kräftige (Süß-)Weine. Der Versuch diese Sorte in Österreich innovativ, lebendig & jugendlich-fruchtig auszubauen hat sich gelohnt. Der Jahrgang 2o23 zeigt sich mit fruchtig feinen Tönen, wie Grapefruit, Limetten und etwas Stachelbeere sowie zartem Anflug von Wildkräutern. Am Gaumen saftig, knackig mit fruchtigem Säurespiel.
(2o22 / 2o23): Weißwein: 14 / 13,5 %Vol. Alk.; trocken.
Gelesen am 1./22. Oktober von der Ried Unger
IDEAL ZU LEICHTEM, WIE SPARGEL, VORSPEISEN, FISCH & MEERESFRÜCHTEN, GEMÜSE
SÉMILLON (ausgesprochen: „Sémio“) ist neben der Sorte Sauvignon Blanc Königin unter den Weißweinsorten Frankreichs. Besonders in der „Neuen Welt“ – wie Südafrika, Australien, Kalifornien, Argentinien und Neuseeland verbreitet, ergibt diese Traube in der Regel wuchtige, kräftige (Süß-)Weine. Der Versuch diese Sorte in Österreich innovativ, lebendig & jugendlich-fruchtig auszubauen hat sich gelohnt. Der Jahrgang 2o23 zeigt sich mit fruchtig feinen Tönen, wie Grapefruit, Limetten und etwas Stachelbeere sowie zartem Anflug von Wildkräutern. Am Gaumen saftig, knackig mit fruchtigem Säurespiel.
