Tierwohl

Ei, wie gut wir es doch haben

Andrea Knura
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Donnerstag, 7 April 2022, 07:06

Hühnern geht es am Kirstorfers Biohof in Münchendorf richtig gut. Hier haben sie alles was das Hühnerherz begehrt und so legen sie natürlich gerne ihre BIO Eier.

Florian Kirstorfer ist Landwirt und Dirketvermarkter biologisch und leidenschaftlich. Selbst den Hühnern geht es am Kirstofers Bio Hof richtig gut. ©Kirstorfers Bio Hof

Zu Ostern dreht sich natürlich alles um Eier. Es wird über die großartigen und europaweit einzigartige Tierwohlstandards berichtet und sich fleißig auf die Schultern geklopft. “Unsere Legehennen haben mehr Platz, ihre Schnäbel sind voll funktionstüchtig, sie bekommen hochwertiges Futter und werden regelmäßig vom Tiergesundheitsdienst kontrolliert. Außerdem haben wir mit 15% den höchsten Bioei-Anteil Europas”, betonte Franz Kirchweger Obmann der Erzeugergemeinschaft (EZG) Frischei, kürzlich in einer Presseaussendung. Ja eh und sollte das nicht selbstverständlich sein, denkt sich Florian Kirstofer, dem als Jung-Biobauer das Wohl der Hühner ebenso am Herzen liegt wie das der Hähne. Deshalb werden die Brüder der Kirstorfer Hühner in einem “Bruderhahn Partnerbetrieb” aufgezogen.

Ei, was für ein gutes Leben

“Unsere Hühner führen ein besonders glückliches Leben im Freien. Ihr zuhause ist in einem mobilen Hühnerstall und dadurch ist es möglich, dass sie tagtäglich ein weitläufigen Auslauf in der Natur genießen können.” Die Nester sind zudem mit Dinkelspelz gefüllt damit die Hühner es sich gemütlich machen und ihre Eier in Ruhe legen können. Zu Ostern gibt es die Eier auch ab Hof in den buntesten Farben. Neu sind auch die Nudeln, also genau genommen windgetrocknete BIO Nudeln aus frisch aufgeschlagenen BIO Eiern und BIO Hartweizen sowie BIO Dinkel.

Was sich jetzt am Hof tut?

“Zwiebeln, Knoblauch und die Heurigen Erdäpfel sind schon in der Erde. Damit es Ende Mai, Anfang Juni auch schon die ersten heimischen Erdäpfel gibt,” erzählt Florian. Auf den beliebten grünen Spargel müssen wir noch ein wenig warten, aber Ende April – Anfang Mai sollte es soweit sein. Kirstorfers Grünspargel gibt es bereits seit 1993 im Ab Hof Verkauf und ist längst über die Ortsgrenzen bekannt. 2020 wurde das Sortiment mit Florians

Öffnungszeiten Hofladen

FREITAG 9:00 – 13:00 Uhr
SAMSTAG 9:00 – 13:00 Uhr

Hauptstraße 28
2482 Münchendorf 

BIO Gemüse und BIO Obst, wie Melonen und Weintrauben erweitert und somit können nun ganzjährig erntefrische BIO Produkte angeboten werden. Es gibt auch Grund zu feiern: Das Bio Kürbiskernöl und auch das Bio Sonnenblumenöl wurden auf der Ab Hof Messe in Wieselburg mit Gold ausgezeichnet.