In Oberösterreich setzen Burgi und Josef Rogl vom „Winklergut“ bzw. AroniaGut auch im Frühling auf die Aroniabeere als regionales Superfood.
Das ,Winklergut’ (Aronia BIO direkt vom Bauern) von Burgi und Josef Rogl in Sierning ist seit Jahrhunderten Direktvermarkter. ©AroniaGut
“Die Aroniabeere hat sich in den letzten Jahren vom Geheimtipp zum gefragten Superfood entwickelt – und das nicht ohne Grund,” sind Burgi und Josef Rogl überzeugt. In Oberösterreich widmen sie sich gemeinsam mit ihrem Partnerbetrieb, Familie Strasser als Erzeugergemeinschaft „AroniaGut“, mit großer Leidenschaft genau dieser besonderen Frucht. Für sie ist Aronia weit mehr als ein Trend: Sie ist Überzeugung, Lebensstil und täglicher Begleiter. Familie Rogl am Winklergut betreibt seit 1833 Landwirtschaft, seit über 50 Jahren setzt man erfolgreich auf Direktvermarktung. Was einst mit Schweinefleisch begann, hat sich stetig weiterentwickelt. Im Jahr 2013 fiel schließlich die Entscheidung, Aroniabeeren anzubauen – ein Schritt, der den Hof nachhaltig geprägt hat. Heute ist das Winklergut ein Vorzeigebetrieb für biologische, regionale Produktion mit persönlicher Handschrift.
Aronia ist Handwerk
Die Verarbeitung erfolgt mit großer Sorgfalt und viel handwerklichem Know-how. Im Mittelpunkt steht der Aronia PUR Bio-Direktsaft – intensiv, fein herb und bewusst kein klassischer Durstlöscher, sondern ein funktionales Lebensmittel. Ergänzt wird das Sortiment durch eine breite Palette an Produkten: Sirupe, Gelees und Fruchtaufstriche, Pulver, getrocknete Beeren sowie kreative Spezialitäten wie Schokolade und schokolierte Aroniabeeren. Ziel ist es, die Vielfalt der Beere erlebbar zu machen und ihren Wert in unterschiedlichsten Formen zugänglich zu machen.
Offenheit und Authentizität machen den Unterschied
Während viele Superfoods aus fernen Ländern importiert werden, wächst die Aroniabeere hier in Oberösterreich – biologisch, regional und transparent. Die Wege sind kurz, die Qualität nachvollziehbar, und der persönliche Kontakt schafft Vertrauen. So steht insbesondere das Winklergut der Familie Rogl für eine gelungene Verbindung aus Tradition und Innovation. Die Aroniabeere wird hier nicht nur angebaut, sondern mit Begeisterung gelebt – als wertvoller Bestandteil einer bewussten Ernährung und als Symbol dafür, wie viel Kraft in regionalen Lebensmitteln steckt.
Gesundheit
Die Aroniabeere gilt als besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen. Dazu zählen unter anderem Flavonoide, Anthocyane und OPC, denen eine antioxidative Wirkung zugeschrieben wird. Der regelmäßige Genuss soll das Wohlbefinden positiv beeinflusst. Die Empfehlung der Produzenten: täglich kleine Mengen, idealerweise über den Tag verteilt. Dabei sollte der Saft nicht auf nüchternen Magen getrunken werden, da sein Geschmack intensiv und leicht herb ist.
Aronia ist im Frühling eine hervorragende Unterstützung für die Gesundheit, da sie den Körper bei der Regeneration nach dem Winter hilft, die Leber unterstützt und den Stoffwechsel anregt. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffen (Anthocyanen) und Vitaminen gilt sie als heimisches Superfood, das sich ideal für eine Frühjahrskur eignet.
ARD Gesund beleuchtete, wie gesund die Aroniabeere wirklich ist. Ein kurzweiliges Video über Inhaltsstoffe, Anbau, Antioxidantien und Gesundheitsversprechen.
Der kräftige Charakter unterscheidet Aroniasaft von klassischen Fruchtsäften. Er ist weniger ein Durstlöscher als vielmehr ein funktionales Lebensmittel. Wer es milder mag, kann ihn problemlos mit Wasser verdünnen. So entsteht ein erfrischendes Getränk, das sich gut in den Alltag integrieren lässt.
Die Aroniabeere verbindet Tradition mit modernen Ernährungsansprüchen. Sie steht für Regionalität, Qualität und bewussten Genuss – und zeigt, dass das Gute oft näher liegt, als man denkt. Für die Produzenten steht fest: Diese „Beerenkraft“ verdient mehr Aufmerksamkeit.
