Ein Wiener Cuvée für alle diejenigen, die den guten Geschmack schätzen. Den gibt es heute vom Bioweingut Lenikus hinter Türchen Nummer 11 zu gewinnen.

Wien und der Wein gehören schon immer zusammen. Und Weinbau innerhalb der Stadtgrenzen einer pulsierenden Metropole ist weltweit einmalig. Das Abenteuer Wein begann für Martin Lenikus 2008. Warum er sich entschieden hat, Wiener Wein auf höchstem Niveau zu produzieren? “Wir lieben Wien, wir lieben Wein, und was noch wichtiger ist: “Wir verstehen uns als Teil der Wiener Wein-Historie.”

Martin Lenikus ist seit 2008 Biowinzer in Wien©BIOWEINGUT LENIKUS

Von Anfang an war Lenikus aber klar, dass es eine Balance aus Vergangenheit, also Tradition im Weinbau, und Zukunft braucht. Die Wiener Böden sind eine besondere Rarität. „Kaum eine Region vereint auf so einem kleinen Gebiet eine Diversität, wie sie uns hier zur Verfügung steht“, erklärt Martin Lenikus. „Löss, Muschelkalk, Flysch-Sandstein, Urgestein, um nur einige zu nennen.“ Es versteht sich von selbst, dass diese wertvollen Böden nur nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. So entstehen Weine nachhaltig und vegan. Bestes Potenzial also für große europäische Weine, jedoch mit einer unvergleichlichen Wiener Note. Grüne Veltliner, Rieslinge und selbstverständlich der Wiener Gemischte Satz, der urtypische Wein. „Wir würden was ganz grundlegend falsch machen, wenn wir keinen Wiener Gemischten Satz hätten.“