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Weine die den Namen TOM tragen, sollen das Weinbaugebiet Traisental repräsentieren. Frische, Saftigkeit und angenehme Frucht charakterisieren die Tom Weine. Das tolle Kleinklima und die
kalkreichen Böden machen das Sortiment zu dem was sie sind. Einfach klasse für jeden Anlass.
Vinifikation: Selektive Handlese in Lesekisten Anfangs Oktober, Maischegärung von 14 Tagen in Edelstahltanks bei 28-30°C. Reifung im Stahltank und im Großen Eichenfass für 8 Monate.
Weinbeschreibung: Dieser klassisch ausgebaute Zweigelt zeigt sich mit einer sehr feinen Frucht nach Weichseln, Kirschen, pures Trinkvergnügen, waldbeerige Noten, kerniger Unterbau, weich, sehr
harmonisch, scharmanter Abgang.
Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Wild wie Hase, Reh und Wildschwein, aber auch Lamm, verschiedene Käsesorten, Pizza und Nudelgerichte.
