Alkoholgehalt 12.5 %
Gesamtsäure 5.7 g/l
Restzucker 1,7 g/l
Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase intensiver Duft nach Holunderblüten und Rosen. mit einer gewissen Rauchigkeit, am mit der Eleganz der kalkigen Böden mit langem, fruchtbetonten Nachhall.
Der Ausbau: Selektive Handlese Anfang Oktober, gerebelt, 24 Stunden Maischestandzeit, Vergärung im Edelstahltank und für 8 Monate dort auf der Feinhefe gelagert, Flaschenfüllung im Juli 2024.
Passt hervorragend zum steirischen Backhendl, zu Kürbisgerichten und zu asiatisch Würzigem.
Alkoholgehalt 12.5 %
Gesamtsäure 5.7 g/l
Restzucker 1,7 g/l
Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase intensiver Duft nach Holunderblüten und Rosen. mit einer gewissen Rauchigkeit, am mit der Eleganz der kalkigen Böden mit langem, fruchtbetonten Nachhall.
Der Ausbau: Selektive Handlese Anfang Oktober, gerebelt, 24 Stunden Maischestandzeit, Vergärung im Edelstahltank und für 8 Monate dort auf der Feinhefe gelagert, Flaschenfüllung im Juli 2024.
Passt hervorragend zum steirischen Backhendl, zu Kürbisgerichten und zu asiatisch Würzigem.
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
12,50%
Restzucker:
1,70 g/l
