Seit über 20 Jahren wurzeln unsere ältesten Chardonnay Reben am Ried Schemming in zwei kleinen
Parzellen in idealer Südlage, nur eine dünne Sandauflage vom plattig-geschichteten Kalk entfernt.
Händisch selektioniert, sorgsam im kleinen Holzfass vergoren und gelagert – so entsteht ein
vielschichtiger, komplexer und mineralischer Wein mit großem Potential.
Passt hervorragend zu kurzgebratenem Rindfleisch, gereiftem Schinken und Käse oder zum Beuschel.