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Niederösterreich
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Holzfass
Sorte: 100 % Blauer Zweigelt
Herkunft: Niederösterreich
Ernte: Mitte Oktober
Boden: Lössboden, tiefgründig und fruchtbar
Vinifikation: 2 Wochen Maischegärung bei 25 °C, anschließend malolaktische Gärung
Reifung: 12 Monate im großen Holzfass
Alkohol: 12,5 vol. %
Serviertemperatur: 12-14 °C
Optimale Trinkreife: 3 Jahre
Kostnotizen: Zweigelt ist die österreichische Rotweinsorte schlechthin! roter Sommerwein – daher bitte
auch etwas kühler servieren kirschrote Farbe mit dunklen Reflexen, vielschichtige Aromen von Weichsel und Johannisbeere. Delikat am Gaumen, angenehme und doch frische Säure.
Speisenbegleitung: passt sehr gut zu Sommersalaten wie Rindfleischsalat oder Sulzgerichten, Lammkeule, Kalbsleber und Ente.
Sorte: 100 % Blauer Zweigelt
Herkunft: Niederösterreich
Ernte: Mitte Oktober
Boden: Lössboden, tiefgründig und fruchtbar
Vinifikation: 2 Wochen Maischegärung bei 25 °C, anschließend malolaktische Gärung
Reifung: 12 Monate im großen Holzfass
Alkohol: 12,5 vol. %
Serviertemperatur: 12-14 °C
Optimale Trinkreife: 3 Jahre
Kostnotizen: Zweigelt ist die österreichische Rotweinsorte schlechthin! roter Sommerwein – daher bitte
auch etwas kühler servieren kirschrote Farbe mit dunklen Reflexen, vielschichtige Aromen von Weichsel und Johannisbeere. Delikat am Gaumen, angenehme und doch frische Säure.
Speisenbegleitung: passt sehr gut zu Sommersalaten wie Rindfleischsalat oder Sulzgerichten, Lammkeule, Kalbsleber und Ente.
Zusammensetzung und Details
