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2019
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Niederösterreich
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Holzfass
Zimt- und Kirscharomen…
Sorte: 80 % Blauer Zweigelt, 20 % Merlot
Herkunft: Niederösterreich
Auszeichnungen: Wine Enthusiast USA – 89 Punkte
Ernte: Mitte Oktober
Boden: Lössboden, tiefgründig und fruchtbar mit Schottereinlagerungen
Vinifikation: 2 Wochen Maischegärung bei 25 °C, anschließend malolaktische Gärung
Reifung: im großen Holzfass
Alkohol: 13,0 vol. %
Serviertemperatur: 15 °C
Optimale Trinkreife: innerhalb von 5 Jahren
Kostnotizen: Zweigelt ist DIE österreichische Rotweinsorte, Merlot verleiht dem Wein eine besondere Fruchtigkeit. Tiefes Granatrot, Duft nach reifen Beeren, sehr elegante Textur und ein feiner, langer Abgang.
Speisenbegleitung: Tomatensuppe, Kalbsleber, Schwertfisch mit Trüffel, Wildspezialitäten, Lamm, Ente, Rind
Weiche Käsespezialitäten
Zimt- und Kirscharomen…
Sorte: 80 % Blauer Zweigelt, 20 % Merlot
Herkunft: Niederösterreich
Auszeichnungen: Wine Enthusiast USA – 89 Punkte
Ernte: Mitte Oktober
Boden: Lössboden, tiefgründig und fruchtbar mit Schottereinlagerungen
Vinifikation: 2 Wochen Maischegärung bei 25 °C, anschließend malolaktische Gärung
Reifung: im großen Holzfass
Alkohol: 13,0 vol. %
Serviertemperatur: 15 °C
Optimale Trinkreife: innerhalb von 5 Jahren
Kostnotizen: Zweigelt ist DIE österreichische Rotweinsorte, Merlot verleiht dem Wein eine besondere Fruchtigkeit. Tiefes Granatrot, Duft nach reifen Beeren, sehr elegante Textur und ein feiner, langer Abgang.
Speisenbegleitung: Tomatensuppe, Kalbsleber, Schwertfisch mit Trüffel, Wildspezialitäten, Lamm, Ente, Rind
Weiche Käsespezialitäten
Zusammensetzung und Details
