Sorte: 100 % Grüner Veltliner
Herkunft: Ried Kittmannsberg – Kamptal
Auszeichnungen: Decanter World Wine Awards – 90 Punkte, Falstaff – 91 Punkte, Die Presse – Ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis, Landesweinprämierung 2019 – Gold
Ernte: Mitte Oktober – Handlese
Boden: Lössboden, tiefgründig und fruchtbar
Vinifikation: Die Trauben werden mithilfe von Schwerkraft über 3 Ebenen transportiert und gepresst. Diese Methode ist sehr aromaschonend.
Gärung: im Edelstahltank bei 18 °C
Reifung: Edelstahl auf der feinen Hefe
Alkohol: 13,5 vol. %
Serviertemperatur: 8-10 °C
Optimale Trinkreife: innerhalb von 5 Jahren
Kostnotizen: Strahlend helle Farbe, vielschichtige Aromen von Birne, Kräutern exotischen Früchten
Delikat am Gaumen, feine harmonische Säure, lang anhaltend!
Speisenbegleitung: leichte Vorspeisen wie Spargel, typische österreichische Spezialitäten wie Schnitzel, Backhuhn oder Schweinsbraten mit Knödel.
