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2019
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Niederösterreich
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Holzfass
Ein lagerfähiger Riesling mit feiner Nase nach Marille, Pfirsich, Rosen,
Honig und Gewürzen; am Gaumen erst kompakt, dann ausladend, fast explosiv, changierend zwischen Süße und Säure; langer Nachhall mit adstringierender Anmutung. LIMITIERT!
Speisenempfehlung
Ideal zum Auftakt eines Menüs (z.B. Gänseleber) bzw. zu Desserts. Vor allem aber zu scharfen oder süß-sauren Gerichten der asiatischen Küche. Spannend auch zu Spezialitäten der österreichischen Küche wie Blutwurst. Eine echte Offenbarung aber ist er als Begleiter zu Artischocken!
Ein lagerfähiger Riesling mit feiner Nase nach Marille, Pfirsich, Rosen,
Honig und Gewürzen; am Gaumen erst kompakt, dann ausladend, fast explosiv, changierend zwischen Süße und Säure; langer Nachhall mit adstringierender Anmutung. LIMITIERT!
Speisenempfehlung
Ideal zum Auftakt eines Menüs (z.B. Gänseleber) bzw. zu Desserts. Vor allem aber zu scharfen oder süß-sauren Gerichten der asiatischen Küche. Spannend auch zu Spezialitäten der österreichischen Küche wie Blutwurst. Eine echte Offenbarung aber ist er als Begleiter zu Artischocken!
Zusammensetzung und Details
