Ein Glas voller Bergsommer – duftend, blumig und lebendig.
Unser „Wiesensalbei & Bergdistel“ Bio-Presshonig vereint den zarten Nektar sonniger Almwiesen mit der herben Kraft der alpinen Bergdistel – fein, aromatisch und naturbelassen.

🌸 Geschmack & Charakter
Ein Honig, der den Duft der Bergwiesen einfängt:

Duft: floral, mit Noten von Wiesensalbei, Thymian und Distel.

Geschmack: mild, aromatisch, mit feiner Kräuterwürze.

Farbe: hellgolden, leicht trüb und cremig.

Perfekt zu mildem Käse, Früchten, Tee oder pur als feiner Genussmoment.

💛 Inhaltsstoffe & Nährwerte
Natürliche Bestandteile:

Enzyme: Glucoseoxidase, Diastase, Invertase – fördern antibakterielle Wirkung.

Mineralstoffe: Kalium, Magnesium, Zink – unterstützen Stoffwechsel & Muskeln.

Vitamine: B-Komplex, C, Niacin – fördern Energie & Immunsystem.

Polyphenole & Flavonoide – pflanzliche Antioxidantien für Zellschutz.

Mit niedrigem Wassergehalt (<17%) durch lange Reifezeit – stabil, aromatisch, nährstoffreich.

🌿 Schonend und kalt gepresst – ohne Wärme, ohne Verlust
Gewonnen durch behutsame Pressung der Waben – kein Schleudern, kein Erhitzen.
So bleibt die volle Vielfalt an Enzymen, Pollen und Aromen erhalten – naturrein und ursprünglich.

🐝 Herkunft & Handwerk
Unsere Bio-Bienenvölker stehen auf sonnigen Almwiesen im UNESCO-Biosphärenpark Nockberge.
Wir ernten nur einmal jährlich, lassen den Bienen ihren Vorrat und fördern so Gesundheit & Balance im Volk.