Kurzporträt

Wir sind Mitterer & Müller – Feine BioHonige, eine Bio-Imkerei aus Kärnten im UNESCO-Biosphärenpark Nockberge.
Unser Ziel ist es, Honig wieder zu dem zu machen, was er ursprünglich war: ein lebendiges Naturprodukt.

Deshalb stellen wir ausschließlich Bio-Presshonig her – und sind die einzige Imkerei in Österreich, die sich vollständig auf diese ursprüngliche Rohhonig-Gewinnung spezialisiert hat.

Warum Presshonig echter Rohhonig ist:

Herkömmlicher Honig wird geschleudert, gesiebt und häufig erwärmt.
Unser Presshonig entsteht anders: Die Waben werden schonend kalt gepresst, ohne Erhitzen und ohne Filtration.

Das bewahrt, was für viele Menschen den Unterschied macht:
     -natürliche Enzyme, die hitzeempfindlich sind
     -Pollen und Propolis in feinster Form
     - antioxidative Pflanzenstoffe
     - die volle biologische Wertigkeit des Honigs

Presshonig gilt daher als die nährstoffreichste Form von Honig – ein echter Rohhonig, so nah wie möglich am Bienenstock.

Mehr als Süße – ein funktionelles Naturprodukt_
Unser Presshonig ist nicht nur süß, sondern:
     - bioaktiv
     - reich an natürlichen Mikronährstoffen
     - besonders aromatisch und komplex im Geschmack

Viele unserer Kund:innen schätzen ihn als:
     - hochwertige Alternative zu Zucker
     - bewussten Begleiter im Alltag
     - naturbelassenes Lebensmittel ohne Kompromisse

Herkunft, die Gesundheit und Geschmack verbindet

Unsere Bienenvölker sammeln in einer der artenreichsten Berglandschaften Österreichs:
Alpenrose, Bergkräuter, Wildhimbeere, Linde, Waldhonigtau – jede Sorte bringt ihre eigene Pflanzenvielfalt mit.

Alle unsere Honige sind:
     - 100 % biozertifiziert (Bio Austria & Austria Bio Garantie)
     - Slow Food zertifiziert (einzige Imkerei Österreichs)
     - handwerklich hergestellt, in kleinen Mengen

Unser Presshonig richtet sich an Menschen, die echte Rohkostqualität, Transparenz und bewussten Genuss suchen – und den Unterschied schmecken und spüren wollen.