Wir gelten als Pioniere in der Steiermark, was die Pflanzung von PIWI- Sorten betrifft. PIWI steht für Pilzwiderstandsfähig und beschreibt eine hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten und eine umweltschonende Arbeitsweise.
Diese großartigen neuen Rebsorten ermöglichen uns eine Bewirtschaftung mit nahezu keiner Verwendung von Pflanzenschutzmittel.

Muscaris ist mittlerweile auch als Qualitätswein in Österreich anerkannt und immer mehr verbreitet - beliebt für sein herrliches Aroma, frische Säure und Trinkspaß. Cabernet Blanc ist bei Sauvion Blanc- Fans sehr beliebt und besticht mit schöner würziger, gemüsiger Aromatik, einem wunderbaren Reifepotenzial und einer immensen Vielschichtigkeit mit Wow- Effekt ob "klassisch", im Holzfass, oder auf der Maische vergoren.

Unser PiWi PAKET enthält:

2 Flaschen 2023 Muscaris
2 Flaschen 2022 Cabernet Blanc
2 Flaschen 2018 Cabernet Blanc Nobilis

Muscaris
gedeiht rund ums Weingut am Seggauberg, Sand- Lehmboden
über 15 Jahre alte Rebstöcke

Intensiver Duft nach Kräutern und Zitrusfrüchten, zarte Nuancen nach Kumquats, grünen Oliven, floralre Touch, etwas Jasmin, Holunder- und Orangenblüten. Weiße Fruchtnuancen, frisch, strukturiert, blumige Aromatik, Limettensaft, lebhaft, gute Substanz, engmaschig und lebendig, miineralisch-salzig im Nachhall, frische Frucht klingt nach.
Ein Wein mit Tiefgang und Lebendigkeit, aber vor allem Trinkfreude schon ab dem Vormittag

Cabernet Blanc
gedeiht rund ums Weingut am Seggauberg, Sand- Lehmboden
über 15 Jahre alte Rebstöcke

Getrocknete Kräuter, knackige Cassis, Paprika, Pfefferoni, etwas Pfeffer, vil Friche und Saftigkeit, Tomatenrispen, Irish Moos, saftige Frucht, frisch, lebendig, mit viel Würze, sanfter Druck, im langen Abgang fruchtige Aromen, mit dezent exotischem Touch.

Cabernet Blanc Nobilis
gedeiht rund ums Weingut am Seggauberg, Sand- Lehmboden
über 15 Jahre alte Rebstöcke
Ausbau in gebrauchten Holzfässern (300l)

Druckvoll und kompakt, Heublumen, traubige Noten und Walnüsse, mineralischer Touch. Feiner Schmelz, dezentes Holz, feine Gewürze wie Fenchel, viel Druck, saftig, elegant, balanciert und ruhig, ein Hauch von Honig und salzig im Nachhall.