Burgunder sind unsere Leidenschaft! Vor allem der Chardonnay hat es uns angetan!
In unserem Burgunder- Paket finden Sie einen kleinen Querschnitt - natürlich gibts da aber noch vieles mehr zu entdecken!

Unser BURGUNDER PAKET enthält:

2 Flaschen 2023 Weissburgunder Südsteiermark DAC
2 Flaschen 2020 Chardonnay Ried Rettenberg Südsteiermark DAC
2 Flaschen 2018 Chardonnay Nobilis Ried Rettenberg Südsteiermark DAC

div., 0,75 lt

Weissburgunder
aus der Lage Wiesberg - zugehörig zum Südsteiermark DAC Anbaugebiet Kitzeck-Sausal
Schiefergestein, über 40 Jahre alte Rebstöcke

Zarter Duft nach Brioche, reifen Marillen und frischen Birnen, sanft; zarter Fruchtschmelz, feines Säurespiel und herrliche Mineralität. Am Gaumen würzig und nussig, Birnen und eine Prise Kräuterwürze klingen nach.

Chardonnay
aus der Lage Rettenberg - zugehörig zum Südsteiermark DAC Anbaugebiet Gamlitz
Sandboden mit Kalkeinlagerungen

Intensive Burgundernoten, Brioche, gelbe Birne, etwas Dörrobst und Quitte, getrocknete Heublumen. Animierendes Säurespiel, frisch und lebhaft, viel Frucht und klare Struktur, französischer Stil

Chardonnay Nobilis
aus der Lage Rettenberg - zugehörig zum Südsteiermark DAC Anbaugebiet Gamlitz
Sandboden mit Kalkeinlagerungen
Wir geben unserem Chardonnay stets länger Zeit zu reifen um Fülle, Struktur und Reifepotenzial zu erreichen.
Ausbau in gebrauchten Holzfässern (300l)

Nussige Reduktionsnuancen, ein Hauch von Sesam und Kümmel, dezente gelbe Frucht, elegante Holznote untermalt die frische Frucht, gelbe Pflaumen und etwas Zitrus, Apfelfrucht, Kräuter, stoffig, präzise, lebhaft und balanciert, haselnussige Würze, etwas Brioche im Abgang, strukturierter, individueller Stil.