UPDATE 2024!
Aufgrund der sehr schwierigen Erntebedingungen müssen wir das heurige naturtrübe Olivenöl leider ausfallen lassen.

Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt erst ab Anfang November und nur begrenzt verfügbar ist.

Jedes Jahr im November läuten wir die neue Saison ein, mit dem Olivenöl aus den ersten, guten, von Hand geernteten Oliven. Diese werden in kürzerster Zeit verarbeitet, das Olivenöl abgefüllt und noch am selben Tag abgeholt und nach Österreich transportiert. Eine Woche später angekommen wird das Olivenöl von uns in Flaschen abgefüllt und schnellstmöglich den KundInnen zur Verfügung gestellt.

Das Öl selbst ist von intensiver Frische, angenehmer aber spürbarer Schärfe, leichter Bitterkeit und wunderbar grasig. Im Mund ist es samtig und schmeichelnd viskos. Es hinterlässt einen äußerst angenehmen und sauberen Eindruck. Der intensive Geschmack des Öls passt übrigens auch sehr gut zu Eintöpfen mit Gemüse- und Hülsenfrüchten, zu Blattsalaten und direkt auf gegrilltes Fleisch. Das Öl sollte schnell verbraucht werden, da es frisch am Besten schmeckt.

*DA DAS ÖL UNGEFILTERT, ALSO MIT ALLEN TRÜBTEILEN AUS DEN OLIVEN UND EVENTUELLER RESTFEUCHTIGKEIT ABGEFÜLLT IST, VERÄNDERT SICH DER GESCHMACK RECHT SCHNELL. DIE FEUCHTIGKEIT UND DIE TRÜBTEILE AUS DEN PFLANZENRESTEN BEGÜNSTIGEN DIE OXIDATION, WESHALB MAN DIESES ÖL INNERHALB DREI MONATEN AUFBRAUCHEN SOLLTE, UM DEN URSPRÜNGLICHEN GENUSS ZU GEWÄHRLEISTEN. AUCH AUS DIESEM GRUND VERKAUFEN WIR UNSER KLEINES KONTINGENT DIESES ÖLS NUR WENIGE WOCHEN UND SOLANGE DER KLEINE VORRAT REICHT.

Unser gesamtes Olivenöl Sortiment ist Biologisch zertifiziert und von der Austria Bio Garantie überprüft.