Olivenöl extra vergine, aktueller Jahrgang 2023/24, sehr fruchtig, aromatisch. Gute Bitterkeit auf den Zungenrändern. Dominante Kratzigkeit im Hals durch den hohen Polyphenolgehalt. Samtiges, sauberes Mundgefühl im Abgang. Aromen von frisch geschnittenem Gras und Tomaten in der Nase. Als ausgewiesenes "high polyphenolic olive oil" können wir heuer 580mg Polyphenole pro Liter nachweisen.
Olivenöl extra vergine, aktueller Jahrgang 2023/24, sehr fruchtig, aromatisch. Gute Bitterkeit auf den Zungenrändern. Dominante Kratzigkeit im Hals durch den hohen Polyphenolgehalt. Samtiges, sauberes Mundgefühl im Abgang. Aromen von frisch geschnittenem Gras und Tomaten in der Nase. Als ausgewiesenes "high polyphenolic olive oil" können wir heuer 580mg Polyphenole pro Liter nachweisen.