Die Krume ist grobporig in hellem Braunton mit Sonnenblumenkernen sichtbar. Die Sonnenblumen erkennt man auch gut am Geruch, dazu leicht süßlich und nussig. Geschmacklich sehr angenehm nach Dinkel und Sonnenblumen, etwas nussig im Nachgeschmack. Die Textur der Krume wirkt sehr saftig, Kruste leicht ausgeprägt mit angenehmen Röststoffen und Haferflocken als Bestreuung.