Zum Weltmilchtag am 1. Juni macht BIO AUSTRIA sichtbar, wie Bio-Milch Qualität, Klimaschutz und Vielfalt in der Landwirtschaft verbindet.
Bio-Milch von Weidekühen enthält deutlich mehr gesunde Omega-3-Fettsäuren als solche von konventionell gehaltenen Kühen, die durch Kraftfutter unnatürlich viel Milch produzieren. @pixabay
Bio-Kühe verwandeln nicht nur für Menschen nicht verwertbares Gras in das Lebensmittel Milch, sondern liefern auch den für die Bio- Flächen notwendigen organischen Dünger, der die gesunden Bio-Böden nährt. In Österreich ist die Begeisterung für Milch nach wie vor groß: Laut einer Umfrage der AMA-Marketing (Ipsos Milchkonsum 2024) trinken 42 Prozent der Österreicher täglich Milch, weitere 29 Prozent mehrmals pro Woche und 6 Prozent einmal pro Woche. Besonders bemerkenswert dabei ist, dass beinahe jeder dritte Liter in Bio-Qualität gekauft wird. Bio-Milch steht für weit mehr als nur hohe Nährstoffdichte. Sie ist Ausdruck einer verantwortungsvollen Landwirtschaft, die auf das Wohl von Tier, Mensch und Umwelt Rücksicht nimmt. Produziert wird sie von Kühen, die unter artgerechten Bedingungen leben. Mit viel Platz, Auslauf im Freien und einer natürlichen Ernährung.
Ein Beitrag zum Umweltschutz
Bio-Milch stammt aus einer Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur arbeitet. Durch flächengebundene Tierhaltung werden Nährstoffüberschüsse vermieden. Das schützt Böden, schont das Grundwasser und trägt aktiv zum Erhalt der Biodiversität bei. Jede Packung Bio-Milch unterstützt damit eine nachhaltige und vielfältige Bewirtschaftung landwirtschaftlicher Flächen in Österreich.
Ein Schluck für die Vielfalt
Wer Bio-Milch konsumiert, trifft eine Entscheidung für den Klimaschutz und die Biodiversität. Denn biologische Landwirtschaft bewirtschaftet Flächen im Einklang mit der Natur: ohne chemisch-synthetische Pestizide, mit vielfältigen Fruchtfolgen und durch den Erhalt von Hecken, Wiesen und artenreichen Weiden. Das schafft Lebensräume für Bienen, Schmetterlinge, Vögel und viele andere Tiere.
