Der Grüne Sylvaner ist eine natürliche Kreuzung zwischen Traminer
und der alten Klosterneuburger Züchtung „Österreichisch Weiß“.
Deshalb wurde die Sorte in Deutschland auch lange mit dem Synonym „Österreicher“ bezeichnet.
Er zählt in Österreich zu den aussterbenden Sorten.
Durch seine feine Würze ist der Sylvaner ein universell einsetzbarer Essensbegleiter.
Jahrgang 2024
Gelb mit kräftigen Schlieren, frischfruchtige Nase, Melonen, Bananen, grüne Äpfel; satte Frucht am Gaumen, substanzreich und extraktsüß, balancierte Säure, cremiger Schmelz, schmalzige Textur, kräftiger Alkohol ist sehr gut eingebunden, ruhig und lang, Orangensaft klingt im Abgang lange nach.
Von DI Johannes Fiala, Weinakademiker, Herausgeber Weissweinguide, April 2024
