Zweigelt
Unsere Zweigelt Trockenbeerenauslese übertrifft jede herkömmliche TBA, alleine schon durch Ihre hohe Reife von 46 °KMW (16°über dem gesetzlichen Mindestwert). Es war eine große Herausforderung einen so hochreifen, harmonisch süßen Rotwein von der Traubenverarbeitung bis hin zur Vinifikation zu kreieren, der am Gaumen eine tiefe Frucht, feine Säure und einen cremig-süßen Abgang verspricht.
Vinifikation
Eine akribische, handverlesene Ernte edelfauler Trauben, Vergärung und Lagerung im Edelstahltank
Speisenbegleitung
Passend zu Nachspeisen, Schokolade und Käse, insbesondere Blauschimmelkäse.
Produktion
aus zertifizierter nachhaltiger Landwirtschaft „nachhaltig Austria“ LFBIS 4533950
Auszeichnung(en): Gold NÖ-Landesweinbewertung
Lage: Igelsee
Böden: warmer, sandiger, kalkhältiger Lehmboden
Erntedatum: 25. November 2015
Erntegradation: 46 ° KMW
Alkohol: 5,9 %vol
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 410 g/l - süß
Trinkreife: lagerfähig
Verschluss: Kork
Qualitätskennzeichnung: geprüfter Prädikatswein LW 285/16
Zweigelt
Unsere Zweigelt Trockenbeerenauslese übertrifft jede herkömmliche TBA, alleine schon durch Ihre hohe Reife von 46 °KMW (16°über dem gesetzlichen Mindestwert). Es war eine große Herausforderung einen so hochreifen, harmonisch süßen Rotwein von der Traubenverarbeitung bis hin zur Vinifikation zu kreieren, der am Gaumen eine tiefe Frucht, feine Säure und einen cremig-süßen Abgang verspricht.
Vinifikation
Eine akribische, handverlesene Ernte edelfauler Trauben, Vergärung und Lagerung im Edelstahltank
Speisenbegleitung
Passend zu Nachspeisen, Schokolade und Käse, insbesondere Blauschimmelkäse.
Produktion
aus zertifizierter nachhaltiger Landwirtschaft „nachhaltig Austria“ LFBIS 4533950
Auszeichnung(en): Gold NÖ-Landesweinbewertung
Lage: Igelsee
Böden: warmer, sandiger, kalkhältiger Lehmboden
Erntedatum: 25. November 2015
Erntegradation: 46 ° KMW
Alkohol: 5,9 %vol
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 410 g/l - süß
Trinkreife: lagerfähig
Verschluss: Kork
Qualitätskennzeichnung: geprüfter Prädikatswein LW 285/16
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
5,90%
Restzucker:
410,00 g/l
Details:
Verschluss:
Kork
Qualität:
Trockenbeerenauslese
