Tiefdunkle Kaminrote Farbe mit fast schwarzem Kern und violetten Reflexen.
Mächtig – Die Nase verspricht schon sehr viel – dunkle, reife Dörrfrüchte, frische Mineralik, angenehme vegetabile Kräuternoten; Süßholz, roter Paprika, etwas Nelken, Bourbon Vanille;
Am Gaumen entfaltet sich die gesamte Kraft, wunderbar harmonisch am ganzen Gaumen, Zwetschken, reife Herzkirschen, etwas Ribisel und ein herrlicher Beerenröster, leicht salzige Mineralik, Schwarztee, ein Hauch frischer Minze, Wacholderbeere, fester doch gut integrierter Tanningrip, gut eingebundene Säurestruktur, Feigen, Walnüsse, etwas Sandelholz, Kaffeebohnen, an Geselchtes erinnernd, feiner Tabak, herrlich strukturierte Röstaromatik, traumhaft dicht, fleischig, cremig, intensives Fruchterlebnis gepaart mit animierender Mineralik macht einfach Lust auf den nächsten Schluck. Viel Reifepotential!
Ein Wein für gewisse Stunden der ideal zu kurz gebratenem Rind, Wild sowie würzigen Käsesorten passt.
