Es war einmal ein kleines Korn … so beginnt die Geschichte hinter dieser großartigen Bio-Chilisauce. Die Rede ist vom Kaltenberger Winterroggen – eine uralte Getreidesorte, die beinahe für immer von den heimischen Feldern verschwunden wäre. Hätte sich am Biohof Thauerböck nicht jemand an diesen wertvollen Schatz des Mühlviertels erinnert. Und die längst vergessene Tradition aus der letzten Handvoll Saatgut neu aufkeimen lassen.
Was das alles mit uns zu tun hat? Eine ganze Menge. Denn aus dieser altehrwürdigen Getreidekultur wird schließlich der edle Whiskey destilliert, dessen rauchig-holziges Aroma den unnachahmlichen Geschmack dieser Bio-Chilisauce ausmacht. Und somit den Samen dafür sät, dass die Kreation mit der markant-scharfen Note bei Feuerzeug-Fans so viel Lob erntet.
Es war einmal ein kleines Korn … so beginnt die Geschichte hinter dieser großartigen Bio-Chilisauce. Die Rede ist vom Kaltenberger Winterroggen – eine uralte Getreidesorte, die beinahe für immer von den heimischen Feldern verschwunden wäre. Hätte sich am Biohof Thauerböck nicht jemand an diesen wertvollen Schatz des Mühlviertels erinnert. Und die längst vergessene Tradition aus der letzten Handvoll Saatgut neu aufkeimen lassen.
Was das alles mit uns zu tun hat? Eine ganze Menge. Denn aus dieser altehrwürdigen Getreidekultur wird schließlich der edle Whiskey destilliert, dessen rauchig-holziges Aroma den unnachahmlichen Geschmack dieser Bio-Chilisauce ausmacht. Und somit den Samen dafür sät, dass die Kreation mit der markant-scharfen Note bei Feuerzeug-Fans so viel Lob erntet.
Zertifizierung
- AMA Genuss Region Manufaktur
- BIOS AT-Bio-401
- EU-Bio-Siegel
