Klassische Vinifikation, selektive Handlese, gekühlt vergoren und im Stahltank bis zur Abfüllung ausgebaut. Ein Spiegelbild von Rebsorte und Herkunft, in der Nase schwarze Johannisbeeren, am Gaumen Cassis, süßer gelber Paprika, reife Stachelbeeren, eine Nuance grüner Pfefferoni ist im Hintergrund auszumachen, schöner, fruchtbetonter Ausdruck im Abgang.
