Beim Bull Beef® Spider Steak handelt es sich um die Fledermaus, welche früher hauptsächlich zum Sieden verschwendet wurde.
Dieses edle Teilstück aus dem Kreuzbein, ähnelt optisch einer Fledermaus, weshalb es in Österreich auch so genannt wird.
Die Amerikaner sehen die Ähnlichkeit eher mit einer Spinne. Deshalb nennen Sie dieses Teilstück auch Spider Steak.
Das kurzfaserige Fleisch, lässt sich wunderbar auf dem Grill zubereiten.
Kurz scharf angrillen, dann am besten ruhen lassen. Dadurch kann das Fett ins Fleisch "einschmelzen" und gibt den vollen Geschmack weiter.

Hallers Bull Beef® das bedeutet:
Jungstier, geboren in Österreich, aufgewachsen bei uns im Burgenland und geschlachtet in Österreich. Gereift in unseren Reifekammern und danach mit größter Sorgfalt behutsam für Euch zugeschnitten. AT10428EG
- Mit Gras und Heu langsam gewachsen
- Zart von Natur aus mit natürlicher Marmorierung
- klimapositiv durch Kreislaufwirtschaft

Bitte beachtet unbedingt:
Hallers Bull Beef® gekühlt lagern bei 2-4°C | Wird in Kühlbehältern ohne Unterbrechung der Kühlkette ausgeliefert.
Für sichere Speisen ist Küchenhygiene wichtig! Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, durcherhitzen

0,30 kg (€ 12,00 pro Kilogramm)