Kurzporträt

Hallers Bull Beef– wie es sein soll

Größter Familienbetrieb - Hallers Bull Beef, stammt aus der größten Kreislauflandwirtschaft Österreichs im Markt Allhau im Südburgenland. Diese Betriebsgröße bietet einzigartige Möglichkeiten.

Hallers Bull Beef – wie es sein soll: Die spezielle Art der Fütterung ergibt eine geschmackvolle und zarte Fleischqualität, die nicht von herkömmlichem Kraftfuttereinsatz oder Wachstumshormonen aus Übersee bestimmt wird.

Respekt im Umgang mit Tieren - Christoph Haller ist Tierarzt und Landwirt und entwickelt neue Standards über die respektvolle Haltung und Ernährung von Wiederkäuern. Die Bullen haben nicht nur deutlich mehr Zeit und Platz zum Wachsen als in herkömmlichen Betrieben. Sie sind auf Stroh gebettet und werden mit den Erträgen aus Gras- und Wiesenflächen des „RAMSAR – Schutzgebietes“ an der Lafnitz gefüttert.

Klimaschutz: Haltung und Fütterung und die Verwertung des Stallmistes zur Biogas ergeben nicht nur CO² Neutralität sondern zusätzlich auch Ökostrom Strom mehr als 3.000 Haushalte.