Bull Beef® Tafelspitz

Der Tafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks.
Das Fleisch ist zart, fein marmoriert und mit einer schönen gleichmäßigen Fettabdeckung versehen.
Neben dem gleichnamigen Wiener Klassiker „Tafelspitz“ in Rindsuppe gekocht, eignet sich Hallers Bull Beef® - Tafelspitz auch gut als Steak oder rosa gebraten.
Heute wird der Tafelspitz als Ganzes auch gerne Sous-Vide gegart.

Hallers Bull Beef® das bedeutet:
Unsere Bullen, geboren und geschlachtet in Österreich, aufgewachsen in unseren Stallungen im Burgenland, gereift in den Reifekammern im Bullinarium und danach mit größter Sorgfalt behutsam für Euch zugeschnitten.
- mit Gras und Heu langsam gewachsen
- Tierwohl durch stressfreie Haltung
- auf viel Stroh gebettet
- Zart von Natur aus mit natürlicher Marmorierung
- klimapositiv durch Kreislaufwirtschaft

Bitte beachtet unbedingt:
Hallers Bull Beef® gekühlt lagern bei 2-4°C | Wird in Kühlbehältern ohne Unterbrechung der Kühlkette ausgeliefert.
Für sichere Speisen ist Küchenhygiene wichtig! Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, durcherhitzen.

1,19 kg (€ 26,30 pro Kilogramm)